用料
不是立春也可以吃春饼啊的做法
和面,稍软面团抹油,醒面。根据室温醒发二至四小时。揪成均匀的面剂子,擀成包子皮大小的面饼,每一个面饼两面均匀刷油,十个摞成一摞,醒发十分钟,擀成薄饼。水开后放入擀好的薄饼,蒸八到十分钟即可。
配上自己想卷的各种菜,凉拌红萝卜丝,火腿丝,炒土豆丝,豆腐乳,油泼辣子什么的都可以。