酸浆是从点好豆腐时勺出的水，留一段时间，有酸味就可以再次点豆腐。
用料
酸浆制豆腐的做法
土黄豆泡了六小时以上
步骤跟之前的红茶菌点豆腐一样。请参考食尚厨娘的做法。
小贴士
这次的土黄豆泡后好香好香的豆清香味。酸浆点多豆腐豆质细腻，但酸浆的味我不是很习惯
