武大郎烧饼

用料  

武大郎烧饼的做法  

1. 步骤：
   1、准备足够的发面，擀成约0.3cm厚的薄饼，电饼档擀成圆形，电饼档放得下的大小都可以，烤箱擀成长方形，可以略厚些
   2、热锅凉油放稍微多一点的油，加入郫县豆瓣酱熬出红油后关火，放入肉馅，料酒，白糖，盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，孜然粒，白芝麻搅匀备用
   3、饼胚下抹油，放上馅料，红油均匀的铺在饼胚上进行烙制或烤制，电饼档双面加热，烤箱预热上下火230度烤15分钟左右