大阪烧X武汉
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用料
天妇罗粉 | 300g |
鸡蛋🥚 | 1个 |
小葱 | 3段 |
胡萝卜 | 1小段 |
包菜 | 1叶 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
五花肉 | 50g |
墨鱼丝 | 适量 |
丘比沙拉酱 | 适量 |
猪排酱 | 适量 |
大阪烧X武汉的做法
将天妇罗粉放入碗中,
打入鸡蛋🥚
加水搅拌成面糊状,
取胡萝卜和包菜
包菜一叶切片,
胡萝卜一小段切丝,
小葱切段后,切丝
一并放入面糊中
搅拌均匀
将五花肉切片(越薄越好)
平底锅加油,待油温的时候倒入面糊,
正面将五花肉贴在稀稀的面糊上,
用筷子翻面,
待五花肉面 金黄色,整个面饼熟透即可。
装盘,挤上丘比沙拉酱和猪排酱,撒上墨鱼丝,大功告成
小贴士
五花肉要切薄片, 在面饼正面还没有熟的情况下一片一片的均匀地贴上去
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