息烽阳郎鸡

一直在深圳没有吃到，但是作为贵州人，又是那么渴望吃到，没办法，只能自己做了。

用料  

息烽阳郎鸡的做法  

1. 1：鸡肉切成块，嫩肉粉和少许盐腌制拌匀。
   2：放油，七成热，遂放鸡肉进行爆炒止熟起锅，分离。
   3：放油烧至八成热，放贵州的糍粑辣椒炒至变色，放入大蒜肉炒到变色。
   4：倒入之前炒的鸡肉进行爆炒。再放入豆瓣酱炒出香味之后，再倒入180毫升高汤。撒上花椒颗粒，大蒜苗根部。炒至收汤。
   5：起锅摆盘。

小贴士

贵州糍粑辣椒，可以自己做，也可以淘宝买