阜阳粉鸡

家里没有鸡肉就用猪肉代替了。

用料  

阜阳粉鸡的做法  

1. 把猪肉切成丝子，裹鸡蛋清，淀粉，放生抽盐，搅拌均匀。我的淀粉放少了。

2. 把水烧开粉猪肉放进去。
   再捞出来放碗里换两遍凉水。

3. 炒菜炒好了放粉丝放粉猪肉。

4. 出锅。味道偏淡，其实放胡椒粉好吃些。