大肚子烧饼
不发不揉,简单十分钟就可以吃的快手饼,脆而香!再也不用买路边油桶那种炕的烧饼啦!😁健康美味!我家四岁小孩一下子就可以吃四个😜,,我问他这是什么,他吃了一口就说是烧饼,完全秒杀买的🥰
更新个新口味:
芝士味➕芝士葱香味----2019/12/5
用料
🔴饼料: | |
中筋面粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
油 | 15克 |
清水 | 110克 |
🔵馅料: | |
①甜味: | |
白糖 | 适量 |
②葱香咸味: | |
小葱叶 | 1小把 |
十三香面条料/椒盐 | 1茶勺 |
盐 | 1克 |
油 | 2-3滴 |
③芝士味: | |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
④芝士葱香味: | |
把②和③包在一起就是啦 | 适量 |
大肚子烧饼的做法
饼料的所有食材放一起,简单揉成面团,只要盛面的容器无面粉即可,无需揉光滑,盖上保鲜膜醒一下,可以准备馅料
甜味直接包白糖即可!
葱香咸味的,葱叶洗干净,擦干水分,切碎,和十三香面条调料加几滴油拌匀即可!油千万不要多,不然后面擀的时候会破准备好馅料后先250度预热烤箱
然后就直接揉几下面团,再平均分六份,擀成中间厚边上薄的饺子皮般大小面片,包上馅料收口,擀成自己喜欢的形状的薄饼,一面刷一层水,粘上芝麻轻压下芝麻(包的就没拍照了,一边包再拿手机就不太卫生了哈,就和包包子一样包就好了)烤盘铺一层油纸,放上饼,250度上下火,3-4分钟,喜欢焦黄点的可以多烤一分钟
看着它们一个个变成大胖子好满足啊!🥳
👆🏻好像一朵大白云☁️再看一下里面,还可以夹点菜来吃呢!
③芝士味
可以先擀一张面皮,铺一层芝士(图上加了蓝莓酱)然后再擀一张面皮盖上,再用一个碗或盘子扣上用力压,拉掉多余的边角料
或者直接像上面一样包进去,再擀成薄饼
烘烤时间一样
趁热最好吃,是会拉丝的,没拍出来
④芝士葱香味:
就是将芝士和葱香咸味的加在一起包就好啦,也很好吃😋
小贴士
包芝士和擀的时候切记不要将面皮弄破,或者某些地方过薄,否则会爆浆的哦!