蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）
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用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
鸡蛋放入碗中打散
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第2张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第2张")
把蒜苔的小尾巴去掉，由于不打农药，简单清洗就可以了，切成大概四厘米左右的长度，取锅烧油，油热放入蒜苔翻炒十几秒左右，加入适量盐，翻炒均匀
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第3张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第3张")
用铲子把翻炒后的蒜苔都推到一起，不要堆太厚，转小火
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第4张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第4张")
把打散的鸡蛋液均匀的倒在蒜苔上
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第5张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第5张")
倒入鸡蛋液后的样子
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第6张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第6张")
转中火，开始用铲子翻面，一块一块翻，等鸡蛋液全部凝固后就可以盛出装盘了
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第7张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第7张")
鸡蛋液凝固到蒜苔上，吃起来比较香，蒜苔吃起来是脆脆的口感。
![蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第8张]( "蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）的做法步骤图 第8张")
小贴士
鸡蛋个数可以根据蒜苔的多少调整，鸡蛋多一些好吃
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