甜到幸福感爆棚的【桃子果酱】

又到了吃桃子的季节了，在我们这边有个叫南汇的地方，这地方每年都会有“桃花节”，当然今年因为疫情没举办～
南汇的水蜜桃算是上海最好吃的桃子了，乘着大量上市的时候，买了些吃吃，虽然前阵子雨水多，但桃子还是蛮甜的～
随手又切了些果粒，做了份桃子果酱，吃在嘴里，甜在心里，幸福～

用料  

甜到幸福感爆棚的【桃子果酱】的做法  

1. 水蜜桃洗净去皮，再切成小块，取400g果肉放入小锅内

2. 再倒入250g黄冰糖

3. 将桃肉和冰糖稍加搅拌后，挤入柠檬汁，并持续边小火加热边搅拌

4. 一直边加热边搅拌哦

5. 这是熬了18分钟的样子

6. 这是熬了35分钟的样子

7. 熬了40分钟的时候已经很黏稠了，关火

8. 熬好的样子，带着果肉的果酱哦～

9. 趁热将熬好的果酱迅速装入干净消过毒的瓶子里，盖上盖子，待室温冷却后，放冰箱保存～

10. 尝一口吧～

小贴士

1. 不想太甜的，可将果肉和糖的比例调整为2:1
2. 糖的量越大，果酱的保存时间越久，一般密封后放在冰箱里可以保存一个月甚至更久些