幸福感爆棚的咖喱饭
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咖喱是一种美味的调料,浓情而且不单调,在享受咖喱带来的美味的同时,心里充满的是幸福。经过一天的劳累,回家吃上一口最爱的人做的咖喱,幸福感瞬间包裹了自己,会让你觉得,再怎么累,为了自己的爱人,所有的付出都是值得的。
用料
胡萝卜 | 半个 |
土豆 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 一个 |
咖喱粉 | 适量 |
大蒜 | 一瓣 |
大葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
八角 | 一个 |
幸福感爆棚的咖喱饭的做法
准备食材,胡萝卜半个,洋葱半个,切成小块,鸡胸肉切成块,葱姜蒜,花椒,咖喱粉准备好,土豆切成一厘米左右的小块。
热火冷油,葱姜蒜花椒爆锅,注意花椒不要炸糊了
加入咖喱粉,炒成咖喱油,翻炒几下把咖喱粉炒开了就好。
加入鸡胸肉快速翻炒,炒到鸡胸肉变色,鸡肉表面均匀沾上咖喱
加入土豆和胡萝卜翻炒,炒的时间不要太长,翻几下就可以了。
添水,刚刚没过土豆就可以,加入盐,黑胡椒粉,糖,糖可以稍微多放点,搅拌均匀。
加入干辣椒适量,喜欢辣的就多放点,八角一颗。
盖上盖子小火炖大概20分钟。
炖到土豆软了加入洋葱,盖上盖子继续炖大概5分钟
炖到汤汁粘稠即可。
关火,准备米饭🍚
一口下去,心里说不出来的幸福,好吃到流泪。吃着美味的咖喱,享受美好的时光,幸福就是这么的简单
小贴士
土豆不要炒太久,炒太久炖的时候不容易熟。
胡萝卜过油吃才有营养。
喜欢黑胡椒粉,可以想加多少加多少。
糖可以随口味调整,甜的辣的都好吃。
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