一人食·早啊~沙拉

20160528#早餐#，今天起晚了呢，睡觉果然是人生三大乐事之一。早餐吃一份沙拉，主食是胡萝卜和燕麦，蛋白质是鹌鹑蛋，生菜打底，加上包菜，配以坚果和自制酸奶酱，低脂健康又营养均衡。

用料  

一人食·早啊~沙拉的做法  

1. 先做酱，因为酱做好后材料的味道相互融合需要时间，所以先做好，吃的时候味道更融洽~

2. 黄瓜擦丝，去囊，然后用手抓紧挤干水分。大蒜压成蓉

3. 酸奶、黄瓜、蒜蓉放在一个碗里，倒入一点橄榄油，撒一点盐，和很多香草碎（这个量依个人口味变化啦）搅拌均匀即可

4. 然后做沙拉~
   先把生燕麦放进水煮，10分钟，期间可以处理蔬菜

5. 生产洗净，甩干或者用厨房纸擦干，撕小块放在碟子上打底

6. 包菜洗净切细丝，放在厨房纸上吸干表面水分，然后铺上

7. 胡萝卜去皮，削薄片放上去

8. 燕麦煮好，用漏勺沥干水分，铺到胡萝卜上

9. 放入鹌鹑蛋煮3分钟，期间把坚果切碎撒在沙拉上

10. 鹌鹑蛋煮好剥壳切半，其中两个挖出蛋黄不要，其他的放在沙拉上

11. 倒上酱就可以吃啦~

小贴士

1.蔬菜注意要选可以生吃的干净的菜，一定一定要注意卫生！！
2.酱的配方是很百变的，我的配方大蒜味道比较浓比较刺激，大家可以加蜂蜜，或者不怕热量的可以加芝士粉，酸奶和芝士的味道其实很搭的!!!
3.蔬菜表面的水分一定要擦干吃的时候才能沾上酱哦
4.一个鸡蛋相当于俩鹌鹑蛋，如果是鸡蛋我会吃两个蛋白一个蛋黄，只是为了不摄入过多的胆固醇~
5.其实做酱还有一个更省事的方法叫做请使用搅拌机哈哈哈只是我家里没有(o゜▽゜)o