土豆沙拉(一人份)
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这个是一人份的,我一般就当主食吃了,也可以当成小配菜,里面的料其实我觉得就是自己喜欢什么加什么,有苹果的话推荐加一点,很好吃
用料
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 小半根 |
鸡蛋 | 1-2个 |
丘比蛋黄酱(红盖子的沙拉酱) | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
自己喜欢的材料 | 胡萝卜,苹果,火腿片,金枪鱼罐头等 |
土豆沙拉(一人份)的做法
土豆洗干净不用去皮,放到锅里煮到筷子可以轻松扎透,如果喜欢保留一点土豆颗粒感的就不要煮的太软,喜欢泥状的就煮软一点。(煮土豆也可以放一点盐)
把黄瓜切成小薄片,放一些盐短暂的腌渍一下。
准备煮鸡蛋,煮的不要过于全熟。 我的煮法是锅子里放没过鸡蛋的水盖上锅盖,开火开始煮,当水开的时候关火,不要打开锅盖闷5-6分钟,然后捞出冲凉水,把煮鸡蛋切成小块。
土豆煮好捞出,剥皮,放到大碗里戳碎,小黄瓜片腌渍出水变软,把水分挤干,放到土豆大碗中,切碎的煮鸡蛋也放入大碗中。
根据自己的口味挤上蛋黄酱(我觉得蛋黄酱不要太少,不然口感干干的不好吃),根据自己口味放少许盐(黄瓜片已经腌渍过不用放太多盐),一点黑胡椒(很提味),搅拌搅拌搅拌,就完成啦。
小贴士
鸡蛋不要煮的太熟哦不然会干干的
个人觉得放凉了更好吃 (◞ꈍ∇ꈍ)◞
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