一周一道「素食沙拉」#大白菜茄子沙拉#

一直想学习做沙拉，于是买了这本「正餐沙拉」，在桂林刀锋书店无意间看着的。

    或许你会认为沙拉已经「很寡淡」了，为何还要做素食沙拉呢 ?其实选择沙拉就是选择一种「生活方式」，就像选择粤菜，选择川菜……

    跟随这本书，也是跟随内心所有食谱均来自于——《正餐沙拉》作者金玉景。不做商业用途，仅为个人记录。

用料  

一周一道「素食沙拉」#大白菜茄子沙拉#的做法  

1. 这个两人份的。

2. 用橄榄油代替了。

3. 不粘锅最好。

4. 酱汁在下图。

5. 完工！除去准备食材，整个过程5～7分钟。

小贴士

看起来很简单，但和中餐的「炒」完全不一样呢。