周一请吃素~凝脂般的外观，酸甜可口的味道，值得作为保留调料~纯素沙拉酱·圆满素食

凝脂般的沙拉汁，有椰奶浓香、柠檬醋和蜂蜜的酸酸甜甜。口感和外观都比有蛋奶的沙拉汁优胜，配上自己种的豌豆苗，花生芽，红黄甜椒和黑芝麻，太帅了O(∩_∩)O

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用料  

周一请吃素~凝脂般的外观，酸甜可口的味道，值得作为保留调料~纯素沙拉酱·圆满素食的做法  

1. 【准备食材】
   • 椰子粉（用的14克的椰奶粉，买的若是16克的，要多加点液体，以免成颗粒不融化）
   • 一汤勺柠檬醋（可以用柠檬汁或白醋代替）
   •  两汤勺色拉油
   • 一茶匙（5毫升）海盐
   • 一汤勺（15毫升）蜂蜜
   • 1/3小勺（1/3茶匙）的昆布粉（或蔬之鲜、调味粉等）
   • 喜欢酸、喜欢甜，或者喜欢咸的，自己看情况增减作料

2. 一袋（14克）椰奶粉放进料理机打粉末的杯子里，再放一茶匙（5毫升）海盐、1/3小勺（1/3茶匙）昆布粉，先点按，打几秒钟，使其匀了

3. 再加满出来的一汤勺（15毫升）蜂蜜、一汤勺柠檬醋、两汤勺色拉油，用点按彻底打匀

4. 凝脂般的沙拉汁就做好了，有椰奶浓香、柠檬醋和蜂蜜的酸酸甜甜，口感和外观都比有蛋奶的沙拉汁优胜，试试就知道了。装起来，随吃随用。

5. 蔬菜沙拉（自己种的豌豆苗，红黄甜椒，烤松子和黑芝麻。超级好吃的沙拉汁，值得作为保留调料）

6. 什锦沙拉

7. 搭配五色椰香粥

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小贴士

1、色拉油是调配的，通常颜色很淡，味道不明显，可以生吃，这样的适合做沙拉汁，这个配方才会有沙拉汁的流动润滑。

2、椰子油太硬了，没用。生菜籽油什么的就不行了，除非你故意要那个味道，如梅干菜馅。当然，也可以用橄榄油什么的，你要预先想到那个味道。

3、这个沙拉酱，比超市带腥味的沙拉酱地道很多，超好吃。

4、蜂蜜可以用砂糖代替，不过可能要多点油，否则不流动，千万不要加水，否则不好保存。