双椒鸭架汤
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前天饭店吃烤鸭，鸭架带回来了，冬日自己熬个驱寒暖胃的汤水吧……
用料
| 鸭架 | 1⃣️只 |
| 干黄花菜 | 一小把 |
| 青麻椒 | 十粒 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 小油菜 | 几棵 |
双椒鸭架汤的做法
黄花菜泡开，大概半小时就可以
![双椒鸭架汤的做法步骤图，双椒鸭架汤怎么做好吃 第2张]( "双椒鸭架汤的做法步骤图，双椒鸭架汤怎么做好吃 第2张")
先热锅把鸭架上肥的部分耗出油，加入十粒青麻椒和一勺白胡椒粉炒匀爆香
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加入热水♨️
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开锅后倒入砂锅内煲！半小时后加入黄花菜继续煲半小时就可以出锅了
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一锅驱寒暖胃的鸭架汤就好啦……
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小贴士
一定熬下肥油部分加热水大火熬开，这样汤才能奶白色，乳化后才能呈现
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