川味素什锦

这些都是我网上买的农家自制的酱料小菜，用家里现有的蔬菜或者纯粹炒个豆干、土豆什么的都会很好吃。

用料  

川味素什锦的做法  

1. 油锅内爆香蒜片

2. 爆炒藕片、山药、黑木耳

3. 接着倒入魔芋和木豆腐，加料酒

4. 不用加水）料酒稍微多一点，加少许辣椒豆瓣酱，翻炒下后试味，酌量入盐、鸡精、糖少许调味

5. 最后倒入黄瓜片，翻炒下，出锅

小贴士

因为豆瓣酱本身就是咸的，所以先放酱，试下味道后再调味就不怕过咸了。