酱焖鹌鹑蛋

用料  

酱焖鹌鹑蛋的做法  

1. 先把蛋煮熟过冷水，然后剥壳。

2. 把沙姜，姜，蒜子切碎，然后把砂锅热放油再把姜，沙姜，蒜子给爆香，然后再把蛋倒入锅里翻炒一下，然后放盐，酱油，耗油放到里面开小火焖一下，适当要翻一下不然味道不均匀，直到蛋变色就可以关火了。