蒸虾辣(蒸螃蟹)
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![蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法步骤图，怎么做好吃]( "蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 螃蟹 | 1斤 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 盐 | 适量克 |
| 豆豉 | 适量 |
| 沙糖 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜蓉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法
新鲜螃蟹1斤
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去壳去脚去鳃
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用蒜头豆豉调味
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大火蒸熟
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小贴士
现正肥美时，过了就没有羔，还有一种食法用鸡蛋蒸羔。这道菜功夫较多要好有耐心。一斤螃蟹能挤出100克羔左右，如上图去壳能做出250克左右。自己看着食量买哈😉，出锅散上些葱花更漂亮👏
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