蚝油蒜蓉小棠菜

最近迷上烫菜，健康。

用料  

蚝油蒜蓉小棠菜的做法  

1. 青菜洗干净对半切，不切比较不好熟，这个菜一般都喜欢吃软烂一点，如果喜欢脆的，可以在烫时控制一下时间。

2. 锅里下能淹没青菜量的水，加油数滴。不加油的话烫好青菜发蔫。加了油青菜发亮。水里加一克盐。水开放青菜，使所有的菜都浸泡得到。盖上盖子大伙煮3分钟，关火，捞起。摆盘。

3. 热锅加油，将蒜蓉香菇丁倒进爆香，调小火，加蚝油，酱油，两克盐，搅拌均匀，加清水少许。加点淀粉水勾芡。关火，将酱汁浇在青菜上，即可上桌。