不成功的奶咸煎巴沙鱼

用料  

不成功的奶咸煎巴沙鱼的做法  

1. 腌制：1 在鱼表面涂抹适量盐
              2 将橄榄油和少许柠檬汁混合后涂  抹到鱼表面
              3 密封阴冷处放置30min

2. 在锅中放入黄油，化开后放入蒜，炒出特殊香味后，放鱼，取出蒜瓣，鱼大概煎6-9min

小贴士

鱼应该切薄。我的鱼厚重了，在煎的时候自动变得更厚，导致不能充分接触到黄油。应该做薄些，黄油都充分吸收在鱼体内。这样才散发奶咸味。