香煎巴沙鱼（自用）

用料  

香煎巴沙鱼（自用）的做法  

1. 1.天猫超市买一条9.9的巴沙鱼约200g，解冻

2. 2.鱼切成块，用纸吸干表面水分（不然炸的时候溅油）

3. 3.放入碗中，加入料酒+生抽+盐（少点，不然很咸），腌制二十分钟

4. 4.平底锅放油炸至金黄，筷子戳一戳判断是否熟了。出锅可以撒一点胡椒粉