香煎马鲛鱼切片
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用料
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 马鲛鱼片 | |
| 黑胡椒碎 | 勺 |
| 酱油 | |
| 柠檬片 | |
香煎马鲛鱼切片的做法
马鲛鱼切片解冻，用厨房用纸吸干水分，撒些盐，腌制至少半小时；
大火热锅，放油，放两块姜片，放鱼片下锅，转中火，慢煎一两分钟后翻过来煎一分钟，至金黄，加一点点酱油，撒点黑胡椒粉碎上去，煎多半分钟上碟，放两片柠檬片。
吃的时候把柠檬片挤汁淋上去，清香可口！
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