四川麻辣火锅

以后再也不用去外面吃火锅啦 啦啦啦啦啦
我这个锅最近出镜率很高啊😜
继前面的寿喜锅和韩式部队火锅之后 终于迎来了我的最爱 麻辣火锅 底料是买现成的 经高人指点 加工一下再上桌 朋友直呼太过瘾了 下雨天 在家吃火锅 北京这连阴天啊 也用火锅去去湿吧

关于小料 个人认为必须吃香油碟 不光是因为正宗 香油本身是有消炎作用的 这样配着麻辣火锅才不容易上火 我二十多年前第一次吃麻辣火锅的时候 朋友问我吃什么小料 有香油的和麻酱的 我反问 正宗的应该吃哪个 朋友说 香油的 我果断选择了正宗的 就这样 一直没有变过

用料  

四川麻辣火锅的做法  

1. 皇城老妈火锅底料一包

2. 中间那一坨是高汤 我事先煮好 冷冻的 一包火锅底料配1200ml-1500ml高汤 再加入50g味精 煮20分钟

3. 然后 就上桌 开吃吧😍

小贴士

关于味精 不要怼 我本来是一个不吃鸡精味精的人 但是经高人指点 味精实际上比鸡精好 她给的量比我放的多一倍呢 不喜欢的 您就别加了 完全看个人