四川火锅鱼
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出去吃饭的时间越来越少啦，在自己家厨房的时间是越来越多，成天研究各种吃食！
四川真的是一个吃货的天堂！！！！
用料
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 醪糟 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 火锅底料 | 250g |
| 黔鱼 | 2斤 |
四川火锅鱼的做法
鱼清洗干净血水，然后放入料酒跟淀粉备用，卖鱼的时候让杀鱼的片成片哦，这样子自己回家都不用处理了
![四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第2张]( "四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第2张")
火锅底料，醪糟，姜，花椒，加入高汤或者水
这里的火锅底料是我自己炒的
自己那个平时吃的品牌就好![四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第3张]( "四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第3张")
熬汤至开，水开后可以放入自己喜欢的素菜，煮至8分熟
![四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第4张]( "四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第4张")
下鱼啦，下鱼后水开煮1到2分钟即可，鱼是鱼片
![四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第5张]( "四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第5张")
才发现一不小心给家里做了顿鸳鸯锅啦
![四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第6张]( "四川火锅鱼的做法步骤图，四川火锅鱼怎么做好吃 第6张")
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