牛肉片红烧黄豆芽

牛肉要挑选好了，做出来好吃没的说。

用料  

牛肉片红烧黄豆芽的做法  

1. 牛肉洗净切片备用，葱花生姜切好备用。

2. 豆芽洗净，用热水浸泡一会儿把表面的一层皮儿捏出来扔掉，捞出放到盘子里备用。

3. 锅里倒入油，葱花生姜如果炸几秒，放入牛肉翻炒均匀，随后放入老抽、生抽、自制辣椒酱，加少量的水，继续翻炒。

4. 放入豆芽一并翻炒，炒匀后加少量水盖上锅盖焖着。

5. 差不多要熟的时候放入盐、味精即可。

小贴士

豆芽要把外面的一层皮去掉。