牛肉片豆芽汤

牛肉富含蛋白质和铁,可以有效地预防缺铁性贫血,增强身体免疫力。
搭配富含钙和膳食纤维的黄豆芽,可以促进骨骼健康、增加饱腹感,从而减少食物的摄取量,减少热量摄入。
这道汤算得上是减肥人士的福音,大口吃肉喝汤,减脂又解馋。

用料  

牛肉片豆芽汤的做法  

1. 1所有食材洗净;牛肉切薄片;胡萝卜切丝;番茄切块;芋头去皮,切块。

2. 2锅热放油,爆香葱末和姜丝,放番茄块、芋头块和牛肉片炒至牛肉片变色,放黄豆芽、胡萝卜丝,继续翻炒,加入适量清水,放入芋头块。

3. 3水沸后煮15分钟,撒上胡椒粉和盐即可。