豆芽牛肉醒酒汤

用料  

豆芽牛肉醒酒汤的做法  

1. 牛肉粒洗干净

2. 姜切片，大葱一段，大蒜两块去皮

3. 锅烧热，无油炒牛肉至变色

4. 倒入3碗水，放入大葱，姜片，大蒜

5. 加盖大火烧开后，转小火，把浮沫捞掉

6. 15-20分钟后把姜片，大葱和大蒜捞出

7. 放入豆芽

8. 放入两勺生抽

9. 大火烧开转小火，5分钟后加入切片大葱

10. 10分钟后，放入黑胡椒或白胡椒和适量盐

11. 出锅开吃！

小贴士

如果觉得汤不够多，可以中途加开水。