空气炸锅版蜗牛包
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懒人,没烤箱,爱吃爱折腾的小姐姐~
用料
高筋面粉 | 150克 |
酵母粉 | 3克 |
奶粉 | 随意约20-30克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
无盐黄油 | 20克 |
盐适量 | |
蜂蜜 | 两勺(个人喜好) |
空气炸锅版蜗牛包的做法
把所有的材料拌匀揉面团,(蜂蜜暂时不要放)室内发酵30分钟(我为了发酵比较好把它放被窝里了,哈哈哈)
第一次发酵后,面团发酵到2倍大后,取出继续揉压排气,加入蜂蜜揉和面团后继续发酵(这次发酵时间随意,我看到发到两倍大就OK了)揉成条状后圈好自己想要的形状(因为空气炸锅很小,所以我的量也是小的刚好两个小包)
空气炸锅170度°11分钟(我的牌子是美的火力比较猛,大家可以参考自己炸锅的温度考虑)
出锅后表面扫蜜糖,锅底铺锡纸防止沾锅底非常松软的蜗牛包就做好了,✌🏻耶
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