【超醇厚黑糖奶茶】味同奶茶店|浓郁顺滑|百搭茶底|红糖消耗|零失误
来源:菜肴屋 阅读:1.95W 次
味道是我做过的奶茶配方里最好喝最接近奶茶店的!
可以作为各种奶茶饮品中的奶茶底
材料超级简单!
用料
茶包 | 2 |
矿泉水 | 1瓶500ml |
牛奶 | 1盒(250ml) |
红糖 | 2块 |
炼乳(可选) | 适量 |
【超醇厚黑糖奶茶】味同奶茶店|浓郁顺滑|百搭茶底|红糖消耗|零失误的做法
泡茶。一瓶矿泉水烧开后关火,放入两袋茶包,静置20分钟
我用的是茶饮原料专用茶包。建议使用茶饮专用,普通茶包泡出来颜色和味道不够,而且不值。(我在pdd上买的九块八一袋)
熬黑糖。红糖加水放入锅中,小火熬成糖浆状,糖浆颜色加深即可。
注意:1.水不要多,没过锅底部即可
2.不要熬太久,糖浆会发苦这是我使用的红糖块大小,我用了两块
混合糖浆和茶水。将红茶水倒入糖浆中,大火烧开后马上关火静止置,用茶水的温度将糖融化,直至糖浆与茶水充分融合
在茶水中倒入一盒牛奶,加入适量炼乳后摇匀即可。
这是我使用的牛奶(推荐!又鲜又浓 喝了好几年)
小贴士
1.奶茶的好喝与否,取决于奶和茶的品质。手法随意
2.喜欢更香浓的奶茶和喜欢茶味的同学可以减少牛奶的用量
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