零失误健康丝滑奶茶
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
对于每个MM来说,奶茶都是可以续命的存在!没有什么问题是一杯奶茶解决不了的,嘻嘻。但是外面的奶茶又贵又不是太健康,今天教大家在家自制一杯健康无添加的焦糖奶茶,新手也不会失误哦(´-ω-`)
用料
牛奶 | 一盒 |
黄糖/白糖 | 10克 |
红茶(滇红) | 5克 |
零失误健康丝滑奶茶的做法
黄糖也可以换成白糖,想要健康的其实可以少加糖或者不加糖,但是不加糖总觉得缺点滋味。
小火炒糖,慢慢炒成焦糖色
炒好后倒入一盒牛奶。
保持小火不断搅拌,牛奶刚倒进去的时候焦糖会凝固,不要着急,慢慢加热后会融化。牛奶不要太煮沸,冒小气泡就行。
红茶5g。云南滇红特别适合煮奶茶,味道比较浓郁。
红茶倒入牛奶中,小火慢煮五到八分钟,关火,盖上盖子闷五分钟。
过滤掉茶叶,就得到一杯丝滑的奶茶啦!想喝冷的就放冰箱里。挤上奶油就是一杯奶盖奶茶。喝吧!
小贴士
所有用料都是一人份的,多做就按比例多加量。
我乳糖不耐受,只能喝低乳糖的牛奶,换成正常牛奶会更香一些。
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