干锅鲢鱼
来源：菜肴屋 阅读：7.43K 次
用料
| 鲢鱼 | 一条 |
| 土豆 | 一个小的 |
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
干锅鲢鱼的做法
鱼用盐腌制半个小时以上
青椒红椒土豆洋葱切成片
腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒
我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了
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