剁椒花鲢鱼
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用料
| 剁椒 | 3勺 |
| 鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 独蒜 | 3个 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
剁椒花鲢鱼的做法
这是当天现宰好的花鲢鱼，再清洗一下…
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平铺开来，用白胡椒粉和料酒腌制15-20分钟
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然后清洗一下金针菇和豆腐，这是我按喜好加的……味道也很不错
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准备调味品
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这样摆盘，这是第一步
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第二步
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第三步，豆腐有点散了，但是不会影响味道…
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最上面放上鱼头，铺好辅料…
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盖上双椒
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这时候再倒入适量料酒
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淋上蒸鱼豉油…
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我用了方太做鱼功能，就是100度10分钟…
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最后撒上葱花，炝一下，太香了，今天用了鲁花花生油…✅
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