废物利用
用料
红汤花鲢鱼的做法
鱼尾晾干下油锅煎至二面皮黄，留底油煸葱姜
将煸好的鱼，葱姜放入锅中，加入高汤，没过鱼，加香叶，蚝油，大火烧开，去浮沬，转中小火炖45分钟
加少量味噌，开大火，汤浓起锅，味噌咸可以不放盐
