生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕
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用料
| 雞蛋 | 1顆 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 椰子粉 | 15克 |
| 鮮奶油 | 10克 |
| 杏仁奶 | 50克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 蘇打粉 | 1克 |
| 赤藻糖 | 10克 |
| 生酮煉奶（內饀） | 適量 |
| 花生醬（內饀） | 適量 |
| 赤藻糖（內饀） | 適量 |
| 含鹽黃油 | 適量 |
生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法
除了內饀，先將材料全部攪拌成漿糊狀，粉類吸水不同，請留意麵糊不能太乾！適當再加液體，讓麵糊可以稍微流動的狀態
熱平底鍋，抹厚厚奶油，這種麵糊易黏鍋，小火慢慢慢慢煎到起泡
![生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第2张]( "生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第2张")
加入煉乳、花生醬和赤藻糖
![生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第3张]( "生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第3张")
待麵糊熟了再對折，半圓形再切半，哇～是不是很像曼煎糕😂😂
![生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第4张]( "生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
自製煉奶
鮮奶油100ml、黃油5克、赤藻糖10克，加熱至糊狀就可以了哦
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