芝麻香煎三文鱼丨低碳生酮KETO
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用料
三文鱼 去皮菲力 | 150 克 |
四季豆 | 200 克 |
平菇 | 100 克 |
松子 | 50 克 |
酱油 | 1/2 汤匙 |
芝麻油 | 1个 茶匙 |
米醋 | 1个 茶匙 |
白芝麻, 黑芝麻 | 各1/2 汤匙 |
大蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡汤 | 100 毫升 |
黄油 | 1个 汤匙 |
牛油果油 | 1/2 汤匙 |
刺山柑(可选) | 适量 |
芝麻香煎三文鱼丨低碳生酮KETO的做法
松子放煎锅上烘烤变褐色并熟。放碗里备用。
将三文鱼切成两块。
酱油,米醋和香油混合。
腌制10分钟。在同一个煎锅中加入四季豆和高汤,加盖煮到高汤吸收,直到锅中没有液体为止。
加入大蒜和一半黄油,然后煎一分钟,直到大蒜变金黄。
锅中加入约40克松子,油炸约30至40秒。从锅中取出并放在一旁。黑白芝麻混合在盘子上,三文鱼放进去两面粘上芝麻。
在同一锅中加热鳄梨油,放入三文鱼。每边用中火煎约2分钟。
烹饪完第一面后,加入黄油融化,然后淋上。同一锅中加入蘑菇和步骤2的腌汁,炸到蘑菇呈褐色。
取出蘑菇并迅速加入刺山柑,然后将其炸炒30-40秒。松子可以取部分压碎,装盘, 撒上, 完成。
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