正宗超人气韩式部队锅
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想做地道的韩式部队锅却总是在调味上差了那么一点点吗
来~小磨坊大厨小撇步报给你
教你怎么用小磨坊泡菜辣椒粉调出正宗超人气韩式辣酱
一酱多用，不论是凉拌菜、部队锅、炒年糕，酱调就对了
用料
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 德国香肠 | 2条 |
| 贡丸 | 2-3颗 |
| 板豆腐 | 1块 |
| 年糕 | 30公克 |
| 午餐肉 | 4块 |
| 干酪片 | 1片 |
| 泡面 | 1包 |
| 鱼板 | 2片 |
| 小磨坊 蒜风味油 | 1大匙 |
| 高汤 | |
| 小磨坊 大骨高汤粉 | 6公克 |
| 冷水 | 500毫升 |
| 韩式辣酱 | |
| 小磨坊 泡菜辣椒粉 | 30公克 |
| 冷水 | 50毫升 |
| 糯米粉 | 5公克 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 味噌 | 1大匙 |
正宗超人气韩式部队锅的做法
洋葱切段，鱼板切片，豆腐、午餐肉切块备用
制作汤底，将6公克大骨高汤粉加入500毫升的滚水后，备用
(调酱)将水50毫升和糯米粉拌匀，倒入锅中，大火煮滚后，转中小火，煮至糯米糊浓稠透明后放凉
(调酱)取一空碗，陆续放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、酱油、糖、米酒、味噌后，搅拌均匀
取一深锅，将蒜油与洋葱拌炒后，加入高汤煮滚
将拌匀后的调酱倒入锅中，陆续加入食材
食材煮熟后，放上干酪片即可上桌
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