韩式部队火锅
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用料
酱料 | |
韩式辣酱 | 4汤勺 |
酱油 | 2汤勺 |
白糖 | 1/2汤勺 |
香油 | 1/2汤勺 |
水 | 3-4汤勺 |
大蒜 | 8-10瓣 |
食材 | |
康师傅DIY鲜熟煮面 | 2包 |
泡菜、大葱、洋葱 | 铺满锅底的量 |
西葫芦 | 根据自己口味 |
胡萝卜 | 根据自己口味 |
鱼饼 | 根据自己口味 |
鱼豆腐 | 根据自己口味 |
年糕 | 根据自己口味 |
午餐肉 | 根据自己口味 |
香肠 | 根据自己口味 |
芝士片 | 根据自己口味 |
香菇 | 根据自己口味 |
豆腐 | 根据自己的口味 |
牛骨 | 1斤 |
大料 | 1个 |
葱段 | 1个 |
姜片 | 4-6片 |
清水 | 适量 |
韩式部队火锅的做法
首先我们先调制一个部队锅的酱料,韩式辣酱4勺、酱油2勺、胡椒一点点、白糖半勺、大蒜8-10瓣,香油半勺、水3-4勺,搅吧搅吧,放在一边备用。
现在我们开始准备食材,大葱切成段、泡菜剪成小片,再选一些自己爱吃的食材就可以了~
码食材是比较讲究的,先将大葱、洋葱、泡菜铺在锅的下面,这样可以防止像年糕这种食材糊在锅底的惨剧。
剩下的食材就可以按照你喜欢的造型摆了~倒上酱汁,倒入能没过食材的牛骨汤,煮开后,加入面条。这个康师傅鲜煮面采用热风干燥技术,非油炸超级健康,而且劲道耐煮,不会出现一不留神面就煮软了的问题。
喜欢吃芝士的可以加一些芝士在最上面,盖上盖子煮到面条熟了就可以开吃了!
小贴士
牛骨汤制作方法:首先将牛骨洗净,冷水下锅煮开去除血沫后捞出洗净备用。等水烧开后放入处理干净的牛骨、两三片姜、一个葱段、两个大料。大火炖煮一个小时左右就可以了。(大火炖煮的汤是乳白色的)
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