自制韩式部队火锅（素火锅）
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
蔬菜呢我就不列表了，大家可以选择自己喜欢的蔬菜
用料
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 5片 |
| 干香菇 | 4个 |
| 大蒜瓣 | 10瓣 |
| 海带 | 一小片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 辣椒粉（韩式辣椒粉） | 3勺 |
| 烧酒或米酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 枫糖浆（白糖） | 1勺 |
| 黑胡椒粉（黑胡椒粒） | 1勺 |
| 韩式黄豆酱 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 泡菜 | 根据人数的多少可以添加 |
自制韩式部队火锅（素火锅）的做法
海带处理干净，大蒜拍碎，生姜切片，大葱切段，洋葱切块，干香菇洗干净，加入黑胡椒粉，加入半锅冷水。水烧开后，捞出海带，否则就会有股腥味。然后转中小火，炖半小时
![自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第2张")
韩式火锅酱料的做法：辣椒粉，烧酒，生抽，黑胡椒粉，枫糖浆，大蒜末（6瓣就可以了），韩式黄豆酱，加入适量的清水，保证酱汁浓稠。
食材可以根据个人的喜欢替换，码好食材加入泡菜，高汤，倒入酱汁。就可以开吃了。![自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第3张]( "自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
大家也可以加点红薯粉条等等，昨天忘了买芝士，所以就没放，但是因为有年糕，酱汁也非常的浓稠。
多余的高汤，保存起来，尽快食用，可以做韩式泡面，炒年糕等等
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