清明时令美食—艾糍
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清明雨水多,艾草清香鲜嫩,摘一些回来做一道美食!
用料
糯米粉 | 500克 |
白砂糖 | 100克(喜欢甜的可自行搭配) |
艾草汁 | 用料理打成汁 |
澄粉 | 100克 |
馅料: | |
花生 | 150克 |
黑芝麻 | 60克 |
椰蓉 | 50克 |
清明时令美食—艾糍的做法
用水浸泡半小时,冲洗几遍后,烧水煮沸后放入艾草一分钟,捞起用入料理机打成艾草汁。
糯米粉、白砂糖、澄粉、艾草汁依次加入搅拌均匀,揉成面团、揉成三光就可以了(手光、面光、盆光)
花生、芝麻放入微波炉加热、椰蓉、做成馅料
拿小块面团加入馅料,揉成小圆形。(放一些焦叶垫底,以免粘底,没有焦叶可以放其它的代替),上锅蒸20分钟左右就可以开吃啦。
太香了。
好吃😋
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