艾叶糍粑（清明团)
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每年的清明节野生的艾叶很多，摘下可以直接煮鸡蛋汤，家家户户都必做清明团。
用料
| 糯米粉 | 700克 |
| 白糖(糯米团用) | 250克 |
| 花生米 | 200克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 新鲜艾叶 | 300克 |
| 花生油 | 适量 |
| 白糖(馅用) | 100克 |
艾叶糍粑（清明团)的做法
将艾叶浸泡半小时洗干净
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第2张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第2张")
把艾叶加适量水放进搅拌机搅拌成汁
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第3张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第3张")
把艾叶汁倒进糯米粉中充分拌匀，放白糖。不够水可以加水直到揉成糯米团
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第4张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第4张")
将艾汁糯米团大火蒸熟透，大概需要半小时
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第5张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第5张")
花生炒熟搅碎，芝麻炒香，放白糖拌匀。
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第6张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第6张")
等熟透的艾叶糯米团放温了，双手粘花生油(这样糯米团才不会粘手)把糯米团分成十几份，压扁中间放芝麻花生碎馅包起来，如图。
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第7张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第7张")
现吃一个，里面的馅很香
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第8张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第8张")
也可以放油下锅，小火煎两边，小焦更美味
![艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第9张]( "艾叶糍粑（清明团)的做法步骤图 第9张")
小贴士
用量跟据个人口味调入
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