艾叶糍粑(清明茶果)

艾草，又称为萧茅、冰台，全国各地均有分布。艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，有安眠助睡解乏的功效；全草入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。此外全草作杀虫的农药、薰烟作房间消毒、杀虫药。

清明茶果也叫艾叶糍粑，第一次动手做，这是真材实料，舌尖上的味道，自己做的艾叶味道比市面买的强多了！

用料  

艾叶糍粑(清明茶果)的做法  

1. 野生艾草

2. 淖水(艾叶水不倒掉，利用它泡脚或洗头可以去寒作用)

3. 艾叶放入料理机打碎，或者手功剁碎烂

4. 加入80g白砂糖拌均

5. 把糯米粉、粘米粉放入拌均

6. 揉面10~15分钟，成团不粘手。

7. 把炒热花生米碾碎/芝麻和白砂糖拌均匀做馅料

8. 把馅料放中间揉圆压扁

9. 冷水放入锅内中火🔥蒸15分钟

10. 放凉即可食用，香浓艾味带几份花生香味，好吃停不下手！

小贴士

在盘子上抹些油防止沾盘子，或者用芭蕉叶、玉米叶、棕子叶、油纸垫底也可以。