清明果,艾米果,青团,艾叶粑粑
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今年总有一些关于节气的念想,总想做些和节气相关的吃食。
清明果,也叫青团、艾米果、艾叶粑、蒿子粑。各个地方做法不一,选了最简单的来尝试。
艾叶的成分,会让果子有种说不出的清爽脱俗,颜色也是和春天很搭。
馅料可以按自己中意的来,可甜可咸,随意就好。
用料
白干(豆腐) | 5块 |
脆笋 | 8小根 |
肉沫 | 半斤 |
香辣盐菜 | 一袋 |
姜末蒜末 | 少许 |
嫩艾叶 | 200g |
食用碱 | 3克 |
糯米粉 | 200克 |
普通面粉 | 250克 |
其他 | 油 盐 酱油 淀粉 |
清明果,艾米果,青团,艾叶粑粑的做法
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