当前位置:菜肴屋 > 烹饪器具 > 平底锅食谱 > 最正宗的西冷牛排(平底锅版)做法大全,西冷牛排(平底锅版)的详细做法
手机版

西冷牛排(平底锅版)

来源:菜肴屋 阅读:3.28W 次
西冷牛排(平底锅版)的做法步骤图

冬天要贴膘,来一道西冷牛排最是不错啦

用料  

西冷牛排 一块
黑胡椒 若干
少许
花生 少许
香草料 少许

西冷牛排(平底锅版)的做法  

  1. 牛排解冻,用钝器敲击一遍打断筋,用黑胡椒、盐、香草料腌制半小时

  2. 在牛排两面用手抹上花生油,涂抹均匀

  3. 平底锅大火热到冒烟,把牛排放进去,火略调小

  4. 一面煎半分钟后,在撒点黑胡椒末,翻面继续煎半分钟

  5. 再翻回来看,如果戳一戳中间部分有点点渗血丝并看到略微煎出了焦糖色,那差不多就可以出锅了,如果戳一戳还是很软很有血水,则继续煎,但是每20秒就要翻面了防止过老。

  6. 准备刀叉,开动!

    西冷牛排(平底锅版)的做法步骤图 第2张

小贴士

这是针对较薄的西冷,如果是厚的,最好能用烤箱。

本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/pingdiguoshipu/1j14xq.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。