沙茶牛肉干（平底锅版）
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这一盆，还没等晾干就被消灭了……
用料
| 牛霖肉 | 适量 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
沙茶牛肉干（平底锅版）的做法
牛霖肉一块 浸去血丝 沥干
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第2张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第2张")
牛肉切片
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第3张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第3张")
锅内烧开水，水开后关火，入牛肉，过水，入水五秒马上捞出
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第4张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第4张")
牛肉片沥干
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第5张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第5张")
不可缺少的沙茶酱
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第6张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第6张")
准备好调料
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第7张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第7张")
锅内加少量油 全程小火 入牛肉翻炒1分钟
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第8张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第8张")
加入沙茶酱蚝油生抽
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第9张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第9张")
翻炒至调料均匀的裹在牛肉片上
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第10张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第10张")
加入孜然粉 盐 黑胡椒粉 小火翻炒约五分钟 牛肉变色即可
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第11张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第11张")
牛肉盛出放在厨房纸巾上 沙茶酱比较油 吸掉点油
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第12张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第12张")
下次可以再加点辣试试
![沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第13张]( "沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤图 第13张")
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