牛轧糖(平底锅版)
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用料
黄油 | 30g |
棉花糖 | 240g |
奶粉 | 240g |
花生碎 | 200g |
牛轧糖(平底锅版)的做法
黄油平底锅小火融化,加入棉花糖(rocky mountain)翻拌
翻至棉花糖融化。
加入奶粉和熟花生碎的混合粉,继续翻。
搅拌均匀后,倒至硅胶垫上。
用硅胶垫和匀,稍凉后用手整型。
放到牛扎糖盘中擀平,冷藏1小时,切块,包纸即可
花生碎奶粉要提前称好,整个过程中动作要快。
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