自制豆沙锅盔（平底锅版本）
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用料
| 红豆沙 | 250克 |
| 面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 发酵粉 | 2克 |
自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法
发酵粉、牛奶、糖粉、橄榄油加在一起拌匀，加面粉搓成光滑的面团
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第2张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第2张")
分成一个一个的剂子，包上红豆沙
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第3张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第3张")
红豆沙如图，之前做好的
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第4张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第4张")
按扁，用擀面杖稍微擀一下，醒发
醒发好之后，开小火上锅煎，注意是小火，很小的火，锅里不用放油
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第5张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第5张")
超小火盖上盖子煎，是不是翻面，注意不要焦了
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第6张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第6张")
可以出锅了
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第7张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第7张")
切好开吃，风味很棒
![自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第8张]( "自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤图 第8张")
小贴士
和面跟做馒头的手法一样；注意一定是小火，锅里千万不放油，盖锅盖满煎
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