自制羊肉串，平底锅版

早就想吃羊肉串了，可是外面买的又贵又不放心，所以买羊肉自己做，没想到第一次做就非常成功，我是不是有天赋啊？！哈哈哈。。。

用料  

自制羊肉串，平底锅版的做法  

1. 羊肉切丁，不大不小。洋葱切丝，姜切丝，所以调料（除了孜然粒，白芝麻）放入大碗，抓拌均匀。

2. 盖上保鲜膜，放入冰箱，我放了一夜。

3. 一串串肥瘦相间，串好。这一步是最麻烦的，小心扎手。最好用一次性手套抓肉，好操作。

4. 平底锅烧热，加油，油热铺入肉串，一面变色，翻面。多翻几次面。掌握好火候。中火。大火糊，小火干。

5. 煎至金黄，取出撒点孜然粒，白芝麻。

6. 趁热开吃。

小贴士

一次多串点，吃不了，放在冰箱冷冻。想吃时，缓化后煎来吃。味道不变。调料根据自己的口味来增减。