平底锅版本叉烧肉~
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用料
梅花肉 | 400克 |
料酒 | 2勺 |
叉烧酱 | 2勺 |
生抽,老抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
生姜 | 4片 |
蚝油 | 1勺 |
洋葱 | 适量 |
小葱 | 适量 |
平底锅版本叉烧肉~的做法
梅花肉洗净,用叉子反复扎。
放入料酒,生抽老抽,蚝油,蜂蜜,叉烧酱,生姜腌制半天。
腌制好的梅花肉用平底锅稍微煎下,放入洋葱丝,小葱丝(切成段)。把剩下的汁倒入,加入少许热水,小火焖煮15分钟。
煮熟后,切块放入盘中,剩余汤汁浇上。或者再次将切好的肉放入平底锅中,大火收汁。
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