叉烧饭（平底锅版）

爱那种甜甜的味道
酱香的味道
多一点卤汁
拌饭
完美

用料  

叉烧饭（平底锅版）的做法  

1. 首先将梅花肉用叉子或者牙签扎眼，为了让肉腌制时候更加入味；

2. 把扎好的梅花肉放入盆中，盆中加入料酒，生抽，姜末，叉烧酱，按摩一下盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚；

3. 第二天梅花肉拿出来后放入煎锅中小火慢慢煎，煎直焦焦的
   再把之前腌制梅花肉的卤汁中加入适量清水，倒入锅中小火慢炖，最后大火收汁即可（当然汁粘稠后即可，因为卤汁拌饭很好吃）

4. 烧一锅水加入盐和橄榄油，将蔬菜放入锅中煮熟捞出摆盘即可；

小贴士

1.煎的时候一定要小火，这样不容易糊掉；
2.姜末一定要碎 不然吃起来口感不好；