清汤牛肋骨
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高端的食材,只需要简单的烹饪。
虽然是小品里的台词,简单的烹饪才完美体现出食物自然的鲜美。
用料
牛肋骨 | 750克 |
姜片 | 6片 |
小葱 | 6根 |
八角 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
清汤牛肋骨的做法
锅内放入水烧开,放入洗净的牛肋骨、片姜、3根小葱打成的葱结、1个八角、1勺料焯水后捞出,再用温水冲洗干净。
牛肋骨放入电压力锅,水平过牛肋骨,放入1个八角、3片姜片、1勺料酒、3根葱打成葱结、少许盐,盖上盖选择" 排骨 "档。
待压力锅自动跳起、汽回下、开盖,喷喷香。
起锅,撒葱花,香喷喷的清汤牛肋骨可以吃了。
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